شاخص محصولات کشاورزی بلومبرگ با رشد ۱۳ درصدی در آگوست، در مسیر ثبت بزرگ‌ترین افزایش ماهانه از ژوئیه ۲۰۱۲ قرار گرفت. گندم پیشران اصلی این جهش بود و اختلال در عرضه ناشی از جنگ‌ها و الگوهای غیرمعمول آب‌وهوایی، نگرانی‌ها از تورم مواد غذایی را به اوج رساند.

به گزارش منشور اقتصاد-شاخص لحظه‌ای محصولات کشاورزی بلومبرگ که قیمت ۱۰ محصول مهم کشاورزی را دنبال می‌کند، تا روز جمعه 28 اوت بیش از ۱۳ درصد افزایش داشته و در مسیر ثبت چشمگیرترین رشد ماهانه از ژوئیه ۲۰۱۲ قرار گرفت.

گندم یکی از مهم‌ترین عوامل این افزایش بوده است. قیمت گندم اخیرا به بالاترین سطح سه سال گذشته رسید، زیرا حملات به بنادر دریای سیاه، روند صادرات از یکی از مهم‌ترین مناطق تولید گندم جهان را کاهش داده است. قیمت شکر و کاکائو نیز در ماه اوت حدود ۲۰ درصد افزایش یافته، زیرا تقویت پدیده ال‌نینو نگرانی‌ها درباره شرایط آب‌وهوایی و تاثیر آن بر تولید محصولات کشاورزی را افزایش داده است.

اگرچه ممکن است افزایش قیمت محصولات کشاورزی مدتی طول بکشد تا به قیمت کالاها در فروشگاه‌ها منتقل شود، اما این رشد در شرایطی رخ داده که هزینه انرژی و حمل‌ونقل نیز به دلیل جنگ تحمیلی علیه ایران افزایش یافته است. همین مسئله نگرانی‌ها درباره افزایش قیمت مواد غذایی اساسی روزمره، از نان گرفته تا گوشت و محصولات لبنی را بیشتر کرده است.

جنگ روسیه و اوکراین صادرات گندم را مختل کرد

در بازار گندم، صادرات غلات از اوکراین و روسیه کاهش یافته است، زیرا دو طرف به کشتی‌ها و بنادر یکدیگر حمله می‌کنند. بلومبرگ هفته گذشته گزارش داد، روسیه نیز پس از آن که مذاکرات برای دستیابی به توافق صلح را به بن‌بست رسیده ارزیابی کرد، در حال آماده شدن برای تشدید حملات است.

روسیه و اوکراین در مجموع، بیش از یک‌چهارم صادرات جهانی گندم را در اختیار دارند و همچنین مقادیر قابل‌توجهی جو، ذرت و روغن آفتابگردان صادر می‌کنند.

شرکت مشاوره‌ای «لاچ‌استاک کانسالتینگ» (Lachstock Consulting) در یادداشتی در روز دوشنبه اعلام کرد: این موضوع گزینه‌های محدودی برای جبران این کاهش عرضه وجود دارد. غلات فروخته نشده در حال انباشته شدن هستند و وزارت کشاورزی اوکراین انتظار دارد که کشاورزان برای فصل ۲۰۲۷، گندم زمستانی کمتری بکارند.

گرمای شدید و ال‌نینو تهدید دیگری برای محصولات کشاورزی

شرایط نامساعد آب‌وهوایی نیز مشکل دیگری برای بازار محصولات کشاورزی ایجاد کرده است. موج‌های گرمای تابستانی بر برداشت ذرت در آمریکا و اروپا تاثیر گذاشته‌اند.

از سوی دیگر، پیش‌بینی می‌شود یک ال‌نینوی قدرتمند تا سال آینده نیز خطراتی برای محصولات کشاورزی ایجاد کند. همین مسئله باعث افزایش قیمت کالاهایی مانند کاکائو شده است، زیرا نگرانی‌هایی درباره تاثیر این پدیده بر رشد محصولات در منطقه اصلی تولید کاکائو در غرب آفریقا وجود دارد.

جهش قیمت شکر در هند

قیمت معاملات آتی شکر در بازار نیویورک در ماه اوت حدود ۲۰ درصد افزایش یافته که بیشترین میزان رشد از سال ۲۰۱۵ تاکنون است زیرا هند به عنوان یکی از  تولیدکننده بزرگ شکر، با کاهش ذخایر مواجه شده و همزمان تقاضا در آستانه فصل جشن‌ها افزایش یافته است.

دولت هند نیز برای مهار قیمت‌ها، در اقدامی کم‌سابقه اجازه واردات بدون تعرفه بخشی از شکر را صادر کرده است.

بر اساس گزارش بلومبرگ، تنش‌های دوباره در خاورمیانه همچنین نگرانی‌ها درباره عرضه سوخت و کودهای شیمیایی را افزایش داده است؛ محصولاتی که برای کشاورزان سراسر جهان حیاتی هستند.